Чугун издавна применялся для изготавливания кухонной посуды, потому как чугунные изделия всегда обладали повышенной долговечностью и люди за это ценили эту посуду.
И даже в наше время, когда на рынок вошла посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет повышенный спрос у населения.
Фирма Lodge, производящая качественную чугунную посуду, имеет богатую историю. Она была основана в Соединенных Штатах в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Сначала Джозефом был запущен литейный цех на территории заброшенного железнодорожного завода, где он стал производить чугунные изделия, однако спустя время произошел пожар, уничтоживший предприятие. В 1910 году был отстроен новый литейный цех для разливки и выпуска чугунных изделий под брендом Lodge.
При создании продукции Lodge применяется многовековый процесс - формирование в песок. В форму из песка заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и других составляющих. Уже после остывания чугунного изделия форма раскалывается.
Благодаря чему сковорода Lodge имеет повышенный спрос
- Высокая долговечность изделия. Сковороды можно использовать на профессиональных плитах в высокоинтенсивном режиме;
- Данные сковороды не боятся резких перепадов температур, перегревов и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, которые глубоко проникают в мясо, оставляя на нем рисунок и отделяют расплавленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge прогревается ровно и надолго сохраняет тепло. Поры материала закрываются и получается естественное антипригарное покрытие;
Советы по покупке сковороды Lodge:
- Цена данной сковороды не может быть низкой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит значительно дороже аналогов, выработанных из других материалов;
- Лучше приобрести сразу же несколько сковородок с разными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина донышка и стенок как правило должна быть не меньше трех миллиметров;
- Смотрите поверхность на наличие дефектов и трещин;
- Лучше всего покупать сковороды с вынимающейся ручкой.
